食事からロコモ対策〜骨密度を上げる食事方法〜

こんにちは。管理栄養士の中岡浩子です。

イデンシルでわかる項目の中に、骨の形成や関節の生成に関する項目があります。

関節への負担を高めないような生活習慣と、骨の強化につながるような食事の摂り方を普段から意識してみましょう。

今回は食事からのロコモ対策です。

骨や筋肉の強化は毎日の食事から

ロコモの要因となる骨粗しょう症やサルコペニア（筋肉減弱症）などの予防には、骨や筋肉の素となる栄養を食事からしっかり摂ることが重要です。

古くなった骨が壊され新しい骨が作られる骨の代謝に最も必要なのはカルシウムです。

一日に７００〜８００ｍｇのカルシウムを摂ることが骨粗しょう症の予防には必要だと言われていますが、日本人には不足しがちな栄養素でもあります。

食事から摂ったカルシウムが腸で吸収されるのを助ける働きをするのがビタミンＤであり、鮭やきのこ類に多く含まれています。

しいたけやきくらげに含まれているエルゴスチンは紫外線に当たることでビタミンＤに変化する特徴があり、特にしいたけのビタミンＤ含量は干す前の数倍にも増加します。

ビタミンＤは日光に浴びることで体内でも生成されますが、不足しないように食事からしっかり摂れるようにしましょう。