便秘の解消には食滅繊維！というのは多くの方がご存知だと思いますが、食物繊維にはコレステロールを下げる働きも期待できるのです。

食事からしっかりと食物繊維を摂れば腸内環境とコレステロール値、どちらにもパワーを発揮してくれ、お腹周りもスッキリします。

さつまいもはじっくり火を通すと甘みがアップするのでお時間ある方はぜひ。お急ぎの方は、一度電子レンジで加熱してから炒めてもいいですが、崩れやすくなるのでご注意ください。

 

お腹周りをスッキリしたい方におすすめ！牛肉とさつまいもの甘酢炒めのレシピ

材料（4人分）

・牛もも肉薄切り	180g
・さつまいも	400g
・ピーマン	3個
A オイスターソース	大さじ1
A 砂糖	大さじ1
A 醤油	大さじ1
A 酢	大さじ1
A 片栗粉	小さじ1
・油	小さじ1

 

作り方

1.	牛もも肉薄切りは食べやすい大きさに切る。 さつまいもは7㎜角に切る。 ピーマンはヘタと種を取って縦7㎜幅に切る。
2.	フライパンに油を熱し、さつまいも、牛肉、ピーマンの順に炒める。
3.	合わせたAを加えて炒める。