こんにちは。管理栄養士の藤井佳寿美です。

高精度遺伝子分析IDENSILでは、遺伝子の判定で『ストレスや睡眠』に関わる因子を知る項目があります。

コロナの自粛期間を経て睡眠リズムが崩れたり、不安やストレスを多く抱えている方も少なくありません。

様々な対策や解消法がありますが、日々の食事からもストレスに負けない身体作りをしてみませんか？

ストレスにも大きく関わる脳内ホルモンセロトニンの合成を促すトリプトファン（たんぱく質）、ビタミン、ミネラルの摂取を意識したお手軽レシピです。

セロトニンは自律神経のバランスを整え、質の良い睡眠や精神の安定に繋がります。

今回は朝ご飯の定番食材の『納豆』を使用して時間のない朝や忙しい時にもパパッと準備できるとにかく簡単レシピ“DAKECOOK”をご紹介します♪

 

DAKECOOK

納豆アボカドのっけご飯

 

 

材料

ごはん	150ｇ（お茶碗一杯程度）
納豆	1パック
アボカド	1/2個
卵黄	一個分
醤油麹	小さじ1程度
ねぎ	お好みで

 

作り方

1.	納豆と食べやすい大きさにカットしたアボカドを混ぜる。
2.	広めのお皿にごはんをのせて①と卵黄、醤油麹を乗せる。
3.	お好みでネギやのりをトッピングする。

 

 

【参考文献】

厚生労働省　『e-ヘルスネット』

文部科学省　『食品成分データベース』